terça-feira, 22 de março de 2011

Propriedades medicinais do gengibre

O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea da família
                                 das Zingiberaceae, originária da ilha de Java, da Índia e da China
Suco com uma pitada de gengibre devido seu sabor acentuado



Como planta medicinal o gengibre é uma  das mais antigas e populares do mundo.



Popularmente, o infuso de gengibre, preparado com pedaços do rizoma fresco, é utilizado no tratamento de gripes, tosses, resfriados e até ressaca.

 



Banhos e compressas quentes da planta são indicados para   aliviar os sintomas de gota, artrite,  dores de cabeça e na coluna, além de diminuir a congestão nasal e cólicas menstruais.



Foi demonstrado ainda que o gengibre previne o desenvolvimento de câncer, especialmente de intestino e de ovário.

Entretanto, o hábito de mastigar a planta constantemente é contra-indicado ...






...visto que o gengibre possui também propriedades anestésicas e esta “anestesia tópica” diminui o controle da emissão
vocal, favorecendo o aparecimento de abusos.

                      

Possui sabor picante e pode
ser utilizado em preparações salgadas
e doces e
em diversas formas:
fresco, seco, em conserva ou cristalizado

sábado, 19 de março de 2011

Dicas para aumentar o consumo e absorção de cálcio:




• Diminuir e ingestão de sal, pois cada 500mg de sódio, excretamos 10mg de cálcio. Isso favorece a retenção hídrica;


 
 
• Não coma proteínas em excesso, pois cada grama excreta quase 2mg de cálcio;


• Não tome mais de 4 xícaras de 50ml por dia de café e refrigerantes, pois a cafeína também diminui o cálcio em dietas pobres deste mineral;

 
 
 
 
 
 
• Evitar na mesma refeição ou logo após, fonte de ferro e fonte de cálcio, pois o ferro compete com o cálcio, diminuindo sua absorção. Exemplo: evite sobremesas de iogurte logo após o almoço ou evite saladas a base de queijo, etc;


 
 
 
 
 
 
 
• Evitar também fontes de oxalato como chocolate e chás, pois estes também impedem a absorção de cálcio;
 
 
 
 
 
       
 
 
 
 
 
      • Tenha uma alimentação equilibrada,
pois a ação em conjunto dos nutrientes é que faz a diferença.
 
 
 
 


Vale ressaltar que o uso de leite não é recomendado, pois mesmo ele sendo um alimento riquíssimo em calcio, esse mesmo não é totalmente absorvido, pois a proteína de leite prejudica o funcionamento do intestino, prejudicando a absorção de vitaminas e minerais pelo mesmo. Recomendo usar outras fontes de calcio, para que a absorção seja ao máximo.
                                           ( VISÃO DA NUTRIÇÃO FUNCIONAL )
 
 
Existem muitas pessoas que não possuem a enzima que não quebra a proteína do leite e outros que só conseguem quebrar pouca quantidade da proteína do leite.
 
Por isso é importante evitar o excesso do consumo e excluir da dieta para algumas pessoas (Sintomas: enxaqueca, constipação(intestino irregular) etc.


segunda-feira, 14 de março de 2011

Quem é feliz vive mais e tem menos chances de desenvolver doenças



Pessoas felizes de fato tendem a viver mais e ter uma vida mais saudável 

que os infelizes, 


aponta estudo da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos e divulgado na publicação especializada Applied Psychology: Health and Well-Being (Psicologia Aplicada: Saúde e Bem-Estar). 









As pesquisas foram lideradas pelo psicólogo e professor da universidade Ed Diener, e analisaram também outros 160 estudos na área que buscavam comprovar a mesma tese.


O estudo acompanhou, durante 40 anos, as vidas de 5.000 universitários, e descobriu que os mais pessimistas e que encaravam seus estudos como grandes fracassos tendiam a morrer mais cedo ou a desenvolver doenças antes dos alunos que encaravam tudo de forma positiva e aproveitavam o período da universidade ao máximo.




À universidade, Diener disse que ficou chocado com tamanha consistência nos dados. 

“Todos esses estudos apontam para a mesma conclusão: 

a saúde e, portanto, a longevidade, são influenciadas por nosso humor”, afirmou.

 







O psicólogo adverte, porém, que a felicidade não é um remédio mágico, e que ela não necessariamente cura ou previne nenhuma doença, mas está apenas ligada às chances de estas se desenvolverem ou não. 


“Os estudos atuais estão focados em quatro alertas: evite a obesidade, coma direito, não fume e faça exercícios. 

Talvez seja a hora de adicionar ‘seja feliz e evite a raiva crônica e a depressão’ à lista”, disse.

quarta-feira, 9 de março de 2011

Ração Humana

Ração humana tradicional 

100 g de gérmen de trigo
100 g de aveia
100 g de linhaça
100 g de gergelim com casca
25 g de levedo de cerveja
100 g de extrato de soja
100 g de gelatina hidrolisada (colágeno em pó)
25 g de guaraná em pó
50 g de cacau
50g de açúcar mascavo



Benefícios dos ingredientes:


Aveia: ajuda na saúde intestinal, melhorando seu funcionamento e prevenindo problemas como diverticulite e prisão de ventre.   


Gérmen de trigo: previne doenças cardiovasculares e diminuiu a pressão arterial.
 

Extrato de soja: atua na formação de colágeno e músculos e sacia a fome. Para as mulheres é um ótimo repositor hormonal.
 

Gergelim com casca: ameniza os efeitos do estresse e auxilia na melhora do raciocínio.
 

Linhaça: possui efeito protetor para o coração, reforça o sistema imunológico, atua na redução do colesterol total, auxilia no emagrecimento.
 

Levedo de cerveja: regulariza o trânsito intestinal e aumenta a imunidade.
 

Gelatina hidrolisada (colágeno): auxilia no combate à flacidez, rugas e fragilidade óssea e atua como coadjuvante em dietas de emagrecimento, pois ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo.
 

Cacau: estimula a produção de serotonina, hormônio responsável pela sensação de bem-estar.
 

Guaraná: ajuda no raciocínio e a manter o estado de alerta por mais tempo.
 

Açúcar mascavo: é o açúcar da cana, natural e integral, que não passa pelos processos de refinamento industrial.










Procure uma Nutricioniosta para melhor orientá-lo!

Dependendo da pessoa e da doença que apresenta, ecxistem componentes dessa ração que não são indicados

CADA SER É ÚNICO E AS ORIENTAÇÕES SERÃO DIFERENTES!

Não misture ingredientes demais

Não substitua mais que duas refeições ao dia pela ração.

Esteja atento a qualidade do produto comprado.

A soja não é indicado para quem apresenta hipotiroidismo, bem como para mulheres na menopausa